“互聯(lián)網(wǎng)＋”催化廚房設(shè)備智能化

上傳時(shí)間：2015-07-23

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除了我們形影不離的各種智能手機(jī)、智能手環(huán)、智能玩具……之外，智能概念廚房設(shè)備也正在延伸到你家的廚房。海爾這款嫩烤箱可以通過手機(jī)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，在App上實(shí)現(xiàn)一鍵采購和一鍵烘培；此外，結(jié)合"海爾U "智慧烘焙生態(tài)圈后，它還幫助使用者實(shí)現(xiàn)從"烘焙菜單"到"烘焙培訓(xùn)"的全套流程，提供更多人性化的服務(wù)。

　　有了"互聯(lián)網(wǎng)＋"的催化，傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的壓力愈發(fā)增加，海爾的心情愈發(fā)急切，U就是海爾應(yīng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的"重中之重"。U開放系統(tǒng)致力于打造以人機(jī)交互為核心的智能家電和以互聯(lián)互通為特點(diǎn)的智慧生態(tài)圈。之后的內(nèi)容充滿想象，就是海爾希望和用戶的未來客廳、未來廚房發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的智能體系。

　　烤箱就是很好的例子。海爾對(duì)烤箱產(chǎn)品的受眾群體定位是熱衷烘焙美食的人群。在傳統(tǒng)的家庭烘焙領(lǐng)域，烤箱就是烤箱，和烘焙有關(guān)的服務(wù)鏈條一直都是"三層架構(gòu)"的割裂式模型，即：硬件制造商單純的售賣硬件、菜譜的供應(yīng)商單純研究如何做菜、食材供應(yīng)商單純的供應(yīng)食材。

　　這就是為什么烤箱在很多人的廚房中被"束之高閣"，長久以來都沒有什么新形態(tài)和玩法。

　　傳統(tǒng)模式下，三方的盈利模式主要依靠消費(fèi)者和廠商之間，消費(fèi)者和烘焙課程之間的信息不對(duì)稱。從硬件供應(yīng)商角度來說，以往看重的無非就是烤箱的銷量如何；菜譜供應(yīng)商和食材供應(yīng)商的思路也僅限于提供菜譜（也包括培訓(xùn)服務(wù)）和食材，并不會(huì)想到提供食材之后用戶可能需要的烘焙服務(wù)。

　　海爾的思路是從智能烤箱硬件突破，解決烘焙這個(gè)"小圈"當(dāng)中人、信息、服務(wù)的連接問題，為這部分群體提供解決方案。

　　"烘培"只是一個(gè)終極需求—海爾U對(duì)烤箱的想象不止于此：在食材供應(yīng)方面，海爾"嫩烤箱"選擇了和生鮮垂直電商本來生活網(wǎng)合作，后者為U 智能烘焙生態(tài)圈專門開辟了專區(qū)，通過手機(jī)端可以實(shí)現(xiàn)一鍵采購送貨上門服務(wù)；烘培技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)則選擇了"樹心旁"這樣的甜點(diǎn)制作機(jī)構(gòu)，這樣一來圍繞用戶的線上線下服務(wù)就此打通。

　　對(duì)于大部分人而言，烘焙已經(jīng)夠細(xì)分、夠小眾，它畢竟不是剛需。但另一方面，細(xì)分領(lǐng)域一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是并不要求照顧好所有人，海爾"嫩烤箱"自上線京東眾籌幾天以來，籌集到的資金突破了百萬。這很大程度上證明了在細(xì)分領(lǐng)域當(dāng)中精準(zhǔn)用戶對(duì)產(chǎn)品和模式的認(rèn)可。

本文地址：http://www.yeeskin.cn/news_view_639.html 文章來源：沈陽廚房設(shè)備

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